Caffè del Doge Monoorigine Bundle Java, Flores, Sumatra

Caffè del Doge Monoorigine Bundle Java, Flores, Sumatra
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  • B005
  • 0.9 kg
  • PF038700
  • Doge
Mindesthaltbarkeit:      02/2020




Das Doge Sparset lässt keine Wünsche offen. Sie können vier verschiedene Kaffeesorten... mehr
Produktinformationen "Caffè del Doge Monoorigine Bundle Java, Flores, Sumatra"


Das Doge Sparset lässt keine Wünsche offen. Sie können vier verschiedene Kaffeesorten probieren

  • Monoorigine Indonesien 250 g: JAVA JAMPIT KAWAH IJEN
Im östlichen Teil der Insel Java befindet sich ein Vulkankomplex, da befindet sich auch der berühmte KAWAH IJEN See. An diesem Komplex in etwa 1000 Meter Höhe, wächst diese einzigartige Arabicabohne. Die Bohne schmeckt wunderbar süß mit einem reichen Bouquet nach Äpfel. Die perfekte Balance zwischen Säure und Körper runden das Ergebnis ab.
  • Monoorigine Indonesien von der Insel Flores 250 g
Die reine Robusta Bohne von der indonesischen Insel Flores ist ein Exot und in einer Monoorigine (Mono = einzel) Form kaum zu finden. Die Besonderheit dieser Sorte schmeckt man sofort, ein leicht kräftiger Geschmack ohne dabei bitter zu wirken. Die leichte florale Säure rundet das Ergebnis ab. In der Tasse präsentiert er sich mit einer wunderbaren hellbraunen Crema und lädt zu einer zweite Tasse ein. Primär empfehlen wir diese Bohnen als Espresso zu genießen. Die Puristen unter Ihnen, werden den Unterschied schmecken.
  • Monoorigine Sumatra TAKENGON I.S.G. (INDEPENDENT SMALL GROWERS)
Dieser Kaffee wird von verschiedenen kleinen Produzenten in der Stadt Takengon am Ufer des Laut Tawar-Sees im äußersten Nordwesten von Sumatra bezogen. Hierbei handelt es sich um sehr traditionelle Familienbetriebe, die kleine Mengen Kaffee produzieren, in der Regel neben anderen Pflanzen, die für den Eigenbedarf der Familie verwendet werden. Die Kaffeepflanzen wachsen in 850 - 1500 Meter Höhe. Schröpfen von Notizen. Der Kaffee schmeckt süß, hat Noten von Zedern und Vanille. Besitzt einen großen Körper mit lang anhaltendem Abgang.
  • Zubereitung als Kaffee und Espresso
  • 3 x 250 g Bohnen
  • für die Verwendung Siebträgermaschinen und Vollautomaten
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