Produkte von Fraccaro Spumadoro

Fraccaro Spumadoro

Fraccaro Dolciaria wurde 1932 gegründet, als Elena und Giovanni Fraccaro in den Mauern von Castelfranco eine Bäckerei gründeten. Zusammen mit dem guten Brot ist die Bäckerei bekannt geworden, wegen der feinen süßen Spezialitäten. Nach dem zweiten Weltkrieg eröffnete eine zweite Bäckerei in Borgo Pieve. Sie spezialisiert sich auf die Herstellung von duftenden Focacce, Panettone und Plumcakes. Einfachheit, Natürlichkeit und Teilen: Aus diesen Werten, die in der Familie zu finden sind, entstehen unsere Produkte. Der Duft und der Geschmack, weckt Erinnerungen an die Kindheit.

Die Mutterhefe: eine besondere Zutat.

Auch als Sauerteig oder natürliche Hefe bekannt ist eine Verbindung aus der natürlichen Fermentation von Mehl und Wasser, in der Mikroorganismen enthalten sind. Der Zucker wird in Kohlendioxid umgewandelt, wodurch das "Gärverhalten" des Teiges entsteht.
Die Haupteigenschaften, die durch die Verarbeitung der Hefe entstehen, sind vielfältig: Sie bewahren lange Zeit die organoleptischen Eigenschaften des Produktes, wie z. B. Duft, Geschmack und Duftstoffe, verleihen eine natürliche Weichheit und machen das Produkt verdaulich.

Fraccaro Industria Dolciaria Spumadoro S.p.a. Via Circonvallazione Ovest 25, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien

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Fraccaro Colomba Pistacchio Osterkuchen
Fraccaro Colomba Pistacchio Osterkuchen
Der Duft des natürlich Hefeteigs passt wunderbar zur weichen Pistazien Creme. Abgerundet wird die Colomba mit einer leckeren Schokoladenglasur uund knusprige Pistazien. Colomba con crema Pistacchio 750 g schön eingepackt frühlingshafte...
Inhalt 0.75 Kilogramm (13,32 € * / 1 Kilogramm)
9,99 € *
Fraccaro Colomba Classica Osterkuchen
Fraccaro Colomba Classica Osterkuchen
Die Colomba Classico von Fraccaro ist ein Osterkuchen in Form einer Taube mit einem weichen und duftenden Teig, der aus dem langsamen und natürlichen Sauerteig unserer Mutterhefe und sorgfältig ausgewählten Zutaten gewonnen wird. Beim...
Inhalt 0.75 Kilogramm (11,99 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € *
Fraccaro Colomba Cioccolato Osterkuchen
Fraccaro Colomba Cioccolato Osterkuchen
Der zarte und weiche Teig mit einem harmonischen Vanille Duft trifft auf dunkle Schokolade und schafft eine einzigartige Verbindung. Die Schokoladetropfen auf der Colomba sind das i-Tüpfelchen und runden den Geschmack ab. Colomba...
Inhalt 0.75 Kilogramm (11,99 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € *
Fraccaro Colomba Limoncello Osterkuchen
Fraccaro Colomba Limoncello Osterkuchen
Weicher Teig mit einer feinen und kompakten Porung. Frische und aromatische Aromen nach Zitronenschalen Die Limoncello Creme Füllung hat eine intensive zitronengelbe Farbe. Gekrönt ist die Colomba mit einer Glasur aus köstlicher...
Inhalt 0.75 Kilogramm (23,32 € * / 1 Kilogramm)
17,49 € *
Fraccaro Colomba Gianduia Osterkuchen
Fraccaro Colomba Gianduia Osterkuchen
Die Colomba weist einen extrem weichen und feinporigen Teig auf. Abgerundet wird dieser mit einer Gianduia Creme. Eine süße Versuchung, die seinesgleichen sucht. Colomba con crema Gianduia 750 g schön eingepackt frühlingshafte Farben zum...
Inhalt 0.75 Kilogramm (23,32 € * / 1 Kilogramm)
17,49 € *
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