Produkte von Fraccaro Spumadoro

Fraccaro Spumadoro

Fraccaro Dolciaria wurde 1932 gegründet, als Elena und Giovanni Fraccaro in den Mauern von Castelfranco eine Bäckerei gründeten. Zusammen mit dem guten Brot ist die Bäckerei bekannt geworden, wegen der feinen süßen Spezialitäten. Nach dem zweiten Weltkrieg eröffnete eine zweite Bäckerei in Borgo Pieve. Sie spezialisiert sich auf die Herstellung von duftenden Focacce, Panettone und Plumcakes. Einfachheit, Natürlichkeit und Teilen: Aus diesen Werten, die in der Familie zu finden sind, entstehen unsere Produkte. Der Duft und der Geschmack, weckt Erinnerungen an die Kindheit.

Die Mutterhefe: eine besondere Zutat.

Auch als Sauerteig oder natürliche Hefe bekannt ist eine Verbindung aus der natürlichen Fermentation von Mehl und Wasser, in der Mikroorganismen enthalten sind. Der Zucker wird in Kohlendioxid umgewandelt, wodurch das "Gärverhalten" des Teiges entsteht.
Die Haupteigenschaften, die durch die Verarbeitung der Hefe entstehen, sind vielfältig: Sie bewahren lange Zeit die organoleptischen Eigenschaften des Produktes, wie z. B. Duft, Geschmack und Duftstoffe, verleihen eine natürliche Weichheit und machen das Produkt verdaulich.

Fraccaro Industria Dolciaria Spumadoro S.p.a. Via Circonvallazione Ovest 25, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien

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Fraccaro Panettone con crema Limoncello - Weihnahtsdose
Fraccaro Panettone con crema Limoncello -...
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Fraccaro Panettone glassato alle Mandorle - Weihnachtsdose
Fraccaro Panettone glassato alle Mandorle -...
Der Panettone alle Mandorle, begeistert alle die einen kernigen Geschmack lieben. Der süße Hefeteig mit Rosinen in Verbindung mit den Mandeln schmeckt einfach nur himmlisch. Zum verschenken und natürlich auch zum selberessen. Zutaten:...
Inhalt 0.75 Kilogramm (26,60 € * / 1 Kilogramm)
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Fraccaro Panettone con Praline all' Cioccolato - Weihnachtsdose
Fraccaro Panettone con Praline all' Cioccolato...
Schokofans kommen, mit diesem Panettone, voll auf Ihre Kosten. Der Hefeteig ist mir Schokostückchen gefüllte, einfach eine unschlagbare Kombination. Zutaten: WEIZENmehl, Schokolade 16 % (Zucker, Kakaoteig, Kakaobutter, Emulgatoren:...
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Fraccaro Panettone con crema Gianduia - Weihnachtsdose
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Die Gianduia wurde in Turin erfunden und ist eine dunkle Nougatcreme. Ein Hefekuchen mit zartschmelzender Gianduiacreme gefüllt lässt Schokoholicer voll auf Ihre Kosten kommen. Zutaten: WEIZENmehl, Nugatcreme 22 % (Wasser, Saccharose,...
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19,95 € *
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Fraccaro Panettone con crema al Pistacchio - Incarto Artigianale
Fraccaro Panettone con crema al Pistacchio -...
Wer Pistazien mag, wird diesen Kuchen lieben. Der Hefeteig ist mit einer Pistaziencreme gefüllt und im Anschluss eines tollen Essens genau das Richtige. Zutaten: WEIZENmehl - Zucker - PISTAZIENcreme 20 % (PISTAZIEN30 % Zucker - Glucose...
Inhalt 0.75 Kilogramm (25,27 € * / 1 Kilogramm)
18,95 € *
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Fraccaro Panettone con Praline all' Cioccolato - Incarto Elegance
Fraccaro Panettone con Praline all' Cioccolato...
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Inhalt 0.75 Kilogramm (23,93 € * / 1 Kilogramm)
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Fraccaro Panettone con crema all' Pistacchio - Incarto Elegance
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Wer Pistazien mag, wird diesen Kuchen lieben. Der Hefeteig ist mit einer Pistaziencreme gefüllt und im Anschluss eines tollen Essens genau das Richtige. Zutaten: WEIZENmehl - Zucker - PISTAZIENcreme 20 % (PISTAZIEN30 % Zucker - Glucose...
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Fraccaro Pandoro Classico - Incarto Elegance
Fraccaro Pandoro Classico - Incarto Elegance
Übersetzt heißt der Pandoro, goldenes Brot, den er wahrscheinlich von der goldgelben Farbe hat. Ursprünglich ist der Pandoro aus Verona. Ein weicher, fluffiger Hefekuchen, der zur kalten Jahreszeit einfach gut passt. Zum verschenken oder...
Inhalt 0.75 Kilogramm (23,93 € * / 1 Kilogramm)
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Fraccaro Panettone glassato alle Mandorle - Incarto Elegance
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Der Panettone alle Mandorle, begeistert alle die einen kernigen Geschmack lieben. Der süße Hefeteig mit Rosinen in Verbindung mit den Mandeln schmeckt einfach nur himmlisch. Zum verschenken und natürlich auch zum selberessen. Zutaten:...
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Fraccaro Panettone Classico - Incarto Elegance
Fraccaro Panettone Classico - Incarto Elegance
Der Panettone Classico war usprünglich eine Mailänder Spezialiät. Ein lockerer Hefeteig mit Rosinen und kandierten Früchten, dazu kann ein süßer Wein serviert werden. Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Zum verschenken und...
Inhalt 0.75 Kilogramm (23,93 € * / 1 Kilogramm)
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Fraccaro Panettone con crema Gianduia - Incarto Elegance
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Fraccaro Panettone con praline di Cioccolato - Incarto Artigianale
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