Nonino Monovitigno® lo Chardonnay Bianco Alk. 41% Vol.

Nonino Monovitigno® lo Chardonnay Bianco Alk. 41% Vol.
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  • Nonino





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Produktinformationen "Nonino Monovitigno® lo Chardonnay Bianco Alk. 41% Vol."

 

  • Was ist Grappa?
    Grappa ist der älteste und traditionsreichste Branntwein Norditaliens. Er wird aus der Destillation der festen Bestandteile der Trauben, dem Trester gewonnen. Am 1. Dezember 1973 erfinden Benito und Giannola Nonino den reinsortigen Grappa, den Monovitigno® Nonino, indem sie die Trester der Picolit Traube getrennt destillieren

  • Fermentation:
    Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.

  • Handwerkliche Destillation:
    100% handwerkliche diskontinuierliche Destillation in exklusiven, von Benito Nonino durch innovative und kontinuierliche Forschung geschaffenen Dampfbrennkolben. Sie ermöglicht durch die Abtrennung von Vor- und Nachlauf, nur den reinsten Teil des Grappas zu erhalten: das Herzstück. Die Nonino Brennereien destillieren die Trester sofort nach der Gärung, noch während der Weinlese, damit die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der Ausgangsrebsorte beibehalten werden und so ein Grappa von absoluter Spitzenqualität gewonnen wird.

  • Grundstoff: Ausgewählte und abgebeerte Trester aus Chardonnay Trauben, die frisch und weich verarbeitet werden.

  • Produktion: Von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.

  • Ruhezeit: 6 Monate bis ein Jahr in Edelstahlbehältern.

  • Alkoholgrad 41% Vol.

  • Abfüllung Maschinell. Flasche aus durchsichtigem Glas

  • Geschmack:
    Fein, weich und elegant. Schmeckt nach Golden Delicious Apfel und frischer Brotkruste

  • Verkostung:
    Bei 12° C oder in einem eisgekühlten tulpenförmig geöffneten Glas servieren. Die Barriques-Varianten bei Zimmertemperatur in einem weiten ballonförmigen Glas servieren. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase- Gaumen wird vollkommener.

  • Wann man ihn trinkt:
    Grappa Nonino Monovitigno® passt ausgezeichnet zu Fisch und Sushi. Er kann dem Risotto beigefügt werden, um das Aroma zu verbessern – man kann ein bis zwei Esslöffel hinzugeben, sobald der Reis angeröstet ist. Bei der Zubereitung von eher fettem Fleisch kann man nach halber Garzeit einen Esslöffel Grappa hinzufügen

Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen

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