I Tesori di Canusium Tarallini Tradizonali

I Tesori di Canusium Tarallini Tradizonali
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  • Apulia Food
Mindesthaltbarkeit:      10/2012




Der Tarallo oder Tarallino ist ein für Apulien, Kampanien, Basilikata, Kalabrien und Sizilien... mehr
Produktinformationen "I Tesori di Canusium Tarallini Tradizonali"


Der Tarallo oder Tarallino ist ein für Apulien, Kampanien, Basilikata, Kalabrien und Sizilien typische Knabberei. Es gibt eine salzige und süße Variante. Wie die Taralli hergestellt werden und Aussehen hängt von der Region ab. Hauptsächlich handelt es sich um einen ungesäuerten Teig, der im Ofen gebacken wird. Der Grundteig besteht aus Mehl, Weißwein, Öl und Salz. Für die süße Variante wird Zucker hinzugefügt und bei Bedarf mit einer Zuckerglasur überzogen. Die Formen variieren und können rund oder länglich sein. Aber typischerweise sind sie rund. Die Taralli werden zum Rotwein gereicht und schmecken fantastisch zu Käse und Antipasti sowie zu pikanten Paté

Zutaten Weichweizenmehl, 15% Olivenöl, Weißwein, Olivenöl Extra Vergine, Salz. Kann Spuren von Sesam und Milch enthalten.

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Nährwerttabelle (Nährwerte je 100 g)

Energie:1953 kj – 465 kcal
Fett18,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
2,7 g
Kohlenhydrate:65,7 g

- davon Zucker

- davon Ballaststoffe

0,4 g

1,9 g

Eiweiß:8,9 g
Salz:2,8 g
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