Paderno Fleischklopfer eckig 2 Seiten Edelstahl

Kraftvoll plattieren, ohne das Fleisch unnötig zu beschädigen

Der Paderno Fleischklopfer aus Edelstahl ist ein massives Küchenwerkzeug für alle, die Fleisch gleichmäßig plattieren und zarter machen möchten.

Durch sein hohes Eigengewicht und die nach vorne ausbalancierte Konstruktion entwickelt der Fleischklopfer bereits mit kontrollierten Bewegungen ordentlich Kraft. So lassen sich Schnitzel, Scaloppine und andere Fleischstücke gleichmäßig bearbeiten, ohne dass unnötig viel Druck aus dem Arm aufgebaut werden muss.

Die breite, eckige Arbeitsfläche verteilt die Kraft dabei auf eine größere Fläche. Der lange Griff sorgt gleichzeitig für einen sicheren Halt und eine gute Kontrolle beim Arbeiten.

Gefertigt aus Edelstahl 18/10, ist der Paderno Fleischklopfer besonders robust und für den regelmäßigen Einsatz in der privaten wie auch professionellen Küche ausgelegt.

Das macht den Paderno Fleischklopfer besonders

• Massiver Fleischklopfer aus Edelstahl 18/10
• Eckige, breite Arbeitsfläche
• Zwei stumpf ausgeführte Arbeitsseiten
• Zum Plattieren und Zartmachen von Fleisch
• Hohes Eigengewicht unterstützt die Schlagkraft
• Nach vorne ausbalancierte Konstruktion
• Langer Griff für sicheren Halt
• Robuste Ausführung für hohe Beanspruchung
• Vielseitig auch zum Zerkleinern anderer Lebensmittel einsetzbar
• Für private Küche und Gastronomie geeignet
• Hochwertiges Küchenwerkzeug von Paderno

Ideal für Schnitzel, Scaloppine & Co.

Mit dem Fleischklopfer lassen sich Fleischstücke gleichmäßig auf die gewünschte Stärke bringen.

Besonders praktisch ist er beispielsweise für:

• Schnitzel
• Scaloppine
• Geflügelfleisch
• Rouladen
• Steaks und andere Fleischstücke
• Fleischstücke, die vor dem Garen gleichmäßig dünn gearbeitet werden sollen

Durch das Plattieren erhält das Fleisch eine gleichmäßigere Stärke und kann dadurch kontrollierter und gleichmäßiger garen.

Mehr als nur ein Fleischklopfer

Paderno sieht den massiven Edelstahlklopfer auch für zahlreiche weitere Arbeiten in der Küche vor.

Er eignet sich beispielsweise zum:

• Zerkleinern von Keksen für Dessert- oder Cheesecakeböden
• Zerdrücken von Walnüssen und Mandeln
• Zerkleinern von Pfefferkörnern und Wacholderbeeren
• Zerdrücken von Knoblauchzehen
• Aufbrechen einer Salzkruste
• Zerkleinern von Torrone
• Bearbeiten besonders fester Lebensmittel

Damit ist der Fleischklopfer ein überraschend vielseitiger Helfer, der weit über die klassische Schnitzelzubereitung hinausgeht.

Schwer und bewusst ausbalanciert

Mit einem Gewicht von rund 1,1 kg gehört dieser Paderno Fleischklopfer zu den massiveren Modellen.

Das ist durchaus gewollt: Das Eigengewicht unterstützt die Arbeit und sorgt dafür, dass beim Plattieren weniger Kraft aus dem Handgelenk oder Arm erforderlich ist.

Der lange Griff bietet dabei ausreichend Abstand zur Arbeitsfläche und ermöglicht eine kontrollierte Führung.

Maße & Material

Material: Edelstahl 18/10
Ausführung: eckig / längliche Arbeitsfläche
Stiellänge: ca. 21 cm
Gewicht: ca. 1,1 kg
Hersteller: Paderno

Anwendung

Das Fleisch auf eine stabile und rutschfeste Unterlage legen. Bei empfindlichen Fleischstücken kann das Fleisch zusätzlich zwischen Folie oder Backpapier gelegt werden.

Anschließend mit kontrollierten, gleichmäßigen Bewegungen von der Mitte nach außen arbeiten, bis die gewünschte Stärke erreicht ist.

Durch das hohe Eigengewicht des Fleischklopfers ist in der Regel kein übermäßig kräftiges Zuschlagen erforderlich.

Pflegehinweis

Nach der Verwendung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und anschließend gründlich abtrocknen.

Gerade nach Kontakt mit rohem Fleisch sollte der Fleischklopfer unmittelbar und sorgfältig gereinigt werden.