Carmelina Palmisano Biscù – Biscotto al Tiramisù 250g - Das Dolce-Versprechen in Keksform

Zutaten für 4 Gläser:

Für die Creme:

• 250 g Mascarpone

• 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

• 40 g Puderzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

• 100 ml Sahne

Für den Keksboden:

• ca. 100 g Biscù al Tiramisù von Carmelina Palmisano

• 1 EL weiche Butter

• 1 EL Espresso (abgekühlt)

Für das Topping:

• 4 – 5 Biscù-Kekse, grob zerbröselt

• Kakaopulver zum Bestäuben

• Nach Wunsch: geraspelte Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Keksboden vorbereiten:
   Die Biscù-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter und Espresso dazugeben und gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf 4 Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.

2. Creme anrühren:
   Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Sahne separat steif schlagen und vorsichtig unterheben.

3. Schichten:
   Die Creme auf den Keksboden geben, glatt streichen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen (oder über Nacht – dann wird’s besonders aromatisch).

4. Finale & Topping:
   Kurz vor dem Servieren mit zerbröselten Biscù-Keksen und Kakaopulver bestäuben. Nach Wunsch mit dunkler Schokolade verfeinern.

Serviervorschlag:

Mit einem kleinen Löffel, einer Espressotasse und einem Lächeln aus Venedig servieren.