Nonino Riserva Monovitigni® ÙE 5 Jahre gereift Alk. 43 % Vol.

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Produktinformationen "Nonino Riserva Monovitigni® ÙE 5 Jahre gereift Alk. 43 % Vol."

Was ist Grappa?
Grappa ist der älteste und traditionsreichste Branntwein Norditaliens. Er wird aus der Destillation der festen Bestandteile der Trauben, dem Trester gewonnen. Am 1. Dezember 1973 erfinden Benito und Giannola Nonino den reinsortigen Grappa, den Monovitigno® Nonino, indem sie die Trester der Picolit Traube getrennt destillieren

Fermentation:
Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.

Handwerkliche Destillation:
100% handwerkliche diskontinuierliche Destillation in exklusiven, von Benito Nonino durch innovative und kontinuierliche Forschung geschaffenen Dampfbrennkolben. Sie ermöglicht durch die Abtrennung von Vor- und Nachlauf, nur den reinsten Teil des Grappas zu erhalten: das Herzstück. Die Nonino Brennereien destillieren die Trester sofort nach der Gärung, noch während der Weinlese, damit die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der Ausgangsrebsorte beibehalten werden und so ein Grappa von absoluter Spitzenqualität gewonnen wird.

Grundstoff: Ausgewählte Monovitigno® Traubenbrände Ribolla, Moscato, Merlot und Malvasia, aus Trauben, die nach der Einzigartigkeit der Anbaugebiete bei richtiger Reife gelesen werden

Ruhezeit: Natürliche Reifung – Über 5 Jahre in Eichenbarriques aus Limousin, Nevers und Grésigne und ehemaligen Sherry-Fässern in eigenen Reiefekellern, unter Verschluss und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. Abfüllung ohne Zusatz von Farbstoffen.

Geschmack: Optischer Eindruck – Bernsteinfarben, intensiv und samtig.
Duft – In der Nase ist das Destillat sehr vielschichtig, weich und elegant, ja einzigartig! Es duftet fruchtig und blumig, nach Vanille, Mandeln, Trockenobst und Trauben, was typisch ist für bedeutende Rebsorten und ihre Reifung in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern.
Geschmack – Elegant und würzig, die aromatischen Eigenschaften werden klar bestätigt. Langer Abgang

Verkostung: ÙE® Nonino Anniversary Riserva Monovitigni® wird bei Zimmertemperatur in einem Ballonglas serviert..

Wann man ihn trinkt: Der perfekte Abschluss eines Essens, zum Genießen gemeinsam mit Freunden, zu einer Zigarre; unvergesslich in Kombination mit Gänseleber, Bitterschokolade oder Schokodesserts
Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen

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