Sabino Leone Olio Extra Vergine di Oliva La Berafàtt Carolea 250ml

Die Monokultivar „Carolea“, eine mehrere Jahrhunderte alte Sorte, stammt ursprünglich aus Kalabrien und ist in ganz Süditalien verbreitet. Die Bäume zeichnen sich durch eine beeindruckende, aufrechte und ausladende Wuchsform aus, die ihnen ein majestätisches Erscheinungsbild verleiht. Die Früchte sind mittelgroß, sehr fleischig und ausgesprochen attraktiv. Im canosischen Dialekt wird sie „La Berafàtt“ („die Schöne“) genannt – ein Verweis auf ihre Schönheit.

Ein sehr delikates Olivenöl Extra Vergine mit einem leichten bis mittleren Fruchtaroma, das Noten von weißem Obst, grünem Apfel und Tomatenblätter vereint. Im Geschmack süß und aromatisch, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter. Bitterkeit und Schärfe sind vorhanden, jedoch sehr dezent.